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3种简单美味又下饭的榨菜做法

发布时间:2021-05-18


      标题说到榨菜,相信大家都非常的熟悉了,从小时候起,我们就经常吃榨菜,那时候的榨菜也不贵,5毛钱一包,而且一包分量还挺多的,吃3碗饭应该是没有问题的!榨菜除了直接吃,其实它还能有很多的吃法,让我来用铜钱桥榨菜跟您介绍一下我觉得3种对榨菜美味又下发的做法吧!
      香辣铜钱桥榨菜,准备食材如下:铜钱桥榨菜1块,盐少许,油1小勺,五花肉1块,葱1根,辣椒粉1汤匙。具体做法如下:将五花肉切成小块,油锅烧热,将五花肉下锅,慢慢翻炒,稍微煎炒出多余的脂肪,五花肉丝微微变干的时候,倒入铜钱桥榨菜丝一起翻炒,放入少许盐和辣椒粉,撒入少许葱花即可!

      铜钱桥榨菜肉末蒸豆腐,准备食材如下:铜钱桥榨菜100克,肉末135克,豆腐2块,蒜5瓣,生抽1汤匙,食用油1汤匙,盐少许,葱花适量。具体做法如下:豆腐切成2厘米大小的方块,找一个有深度的碗放豆腐,铜钱桥榨菜头洗净后切碎,榨菜均匀的铺到豆腐上,猪肉剁成肉末,蒜瓣去皮切碎,葱花切成合适的小段,烧热油锅,放入油,下蒜米和一半葱花煸出香味,加入肉末快速翻炒到变色,炒的时候把肉末扒散,加入盐和生抽,让肉末炒上色,加入适量的水煮开,煮好的肉末汤汁均匀的淋到榨菜上,放入烧开水的锅里,大火蒸8分钟关火出锅,撒上适量的葱花即可!

铜钱桥榨菜

      铜钱桥榨菜炒肉丝,准备食材如下:铜钱桥榨菜2个,猪里脊肉50克,色拉油适量,味精1茶匙,料酒1汤匙,老抽1茶匙,香油1汤匙,水淀粉适量,胡椒粉1茶匙,青红椒各1个。具体做法如下:青红椒去蒂去籽后切丝,里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆,铜钱桥榨菜疙瘩洗净去老皮和根部,将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味,锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味,放入肉丝翻炒至变色,加1汤匙料酒,少许老抽,炒匀,倒入控干水分的铜钱桥榨菜丝,青红椒丝翻炒均匀,加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可!
      对铜钱桥榨菜的方法就介绍到这里吧,还有更多的煮法等你们分享哦,下期再见!

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