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萝卜干很好吃的制作方法

发布时间:2021-05-18


      记得我们小时候很喜欢吃的一样零食就是萝卜干了,但是像我们平常在制作萝卜干的过程当中,需要大量时间去晾晒,不光耗时间长啊,同时萝卜干非常容易发霉。这篇文章给大家介绍一个制作萝卜干的好方法,不需要用太阳晾晒,并且时短做出来的萝卜干香脆爽口,接下来就跟着宁波铜钱桥食品菜业有限公司一起来看一下吧。

      先准备萝卜将萝卜须头去尾,清洗干净,萝卜不用去皮,我们直接将它切成条状,切成小拇指大小就可以了,全部切好以后装进盆子里面,将盐分次撒入容器当中,用手搅拌均匀,这个时候不用担心盐打得太多,因为我们会将腌制出来的盐水倒掉,腌制两个小时以后,萝卜大量出水,这个时候呢就可以了,然后呢我们再准备一个米袋,或者是沥水的袋子,将这个腌好的萝卜干倒进去,准备一个绳子,将袋口扎紧,准备一个盆子,在盆子上放上两根木棍,在木棍上放上一个蒸片,然后呢,我们家萝卜干放上去,在上面在放一个菜板,然后在上面压上一盆水。

铜钱桥萝卜干

      接下来第二天,我们将盆子拿开,这个萝卜干呀,明显水分已经减少很多了。将这个扣子解开,家里面的萝卜干稍微抖散,我们再继续系上绳子,继续压榨,将盆子放上去继续压榨,至三斤左右萝卜不会出水为止,三天以后这个萝卜干就压榨好了,解开绳子给大家看一下,一点水分都没有了,将压榨好的萝卜干倒入盆当中,准备辣椒面和13香根据自己口味来添加,用筷子搅拌均匀,非常的香辣爽口,好了非常香脆爽口的萝卜干作法就完成了。
      这个方法你学会了吗,不用太阳晒,只需三天就能吃到美味的萝卜干了,想吃多少就做多少哟,而且还可以跟小孩一起动手,动手过后就有成品,还能吃呢。有空也不妨在家里试一下吧

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